早早之前，訂購的烹飪課的課程。西班牙狂想曲--海鮮燉飯。
之前在法國普羅旺斯，吃到好吃的海鮮燉飯以後，一直想再與傳統的西班牙燉飯見個面。
終於，到了課程的這一天。（應該是說，終於把時間喬好囉！）和好朋友一起學做菜囉！
王子廚詣
這天的課程，在 PLUScafe（台北市復興南路二段148巷12號）進行。
這是一家設計師的店，裡面擺設很特別，不過因為這次來主要是學做菜，就沒好好在
裡面逛囉！
這是很可愛的信箱：）
Eason在這裡開課囉！
上課前的準備，老師辛苦了！
海鮮上來囉！有淡菜、蝦子、花枝和蛤蜊
一開始，要先把海鮮＋白酒＋高湯煮成海鮮高湯
高湯完成以後，再把米、番茄、洋蔥放進去一起拌炒。喔！
當然，還有重要的番紅花。
當米開始有點變色，就可以加入剛剛的高湯囉！海鮮還不要放
過了一陣子，中間要不斷地加水，直到生米煮成熟飯的時候（口感依照個人做調整。）
就可以把飯放進燒熱的鐵鑄鍋裡面，滋～～～ 飯香出來囉！
因為我不喜歡吃鍋巴，所以鐵鍋我沒加熱太久。喜歡鍋巴的人，自行斟酌囉！
最後，由老師示範的甜點，西班牙油條和番茄冷湯。
西班牙油條，跟吉拿棒很像，加上肉桂粉和巧克力特別好吃！
老師講解了油炸技巧，溫差拉高，才能讓食物不會太油。
只是，我自己不喜歡油炸東西啦！要吃還是出去好了 :P
簡單介紹到這裡，希望大家有空也可以動手做做看囉！
其實，做菜很有趣：）
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